Domaine Wunsch & Mann

Depuis 1793, la maison Wunsch & Mann perpétue une tradition familiale en produisant des vins d’Alsace qui incarnent l’amour de la vigne et le respect du terroir.

Installée à Wettolsheim, la famille sélectionne ses raisins sur une vingtaine d’hectares de coteaux réputés, notamment les grands crus Steingrubler et Hengst, tout en complétant sa production par des achats de raisins bio auprès de partenaires viticulteurs des environs de Colmar. Environ la moitié de leur volume provient ainsi de ces collaborations, permettant d’offrir également le grand cru Pfersigberg.

• Wunsch & Mann propose trois grands crus : Steingrubler, Hengst et Pfersigberg. Ces vins, issus d’un équilibre subtil entre cépage, sol, exposition et microclimat, se distinguent par leur finesse aromatique et leur puissance. Produits en quantités limitées et dans le respect des traditions et de l’environnement, ils sont conçus pour une longue garde.

Depuis 2008, le domaine a choisi de convertir l’intégralité de son vignoble à l’agriculture biologique, afin de préserver ses valeurs et ses terres pour les générations futures.

• Quatrième génération à la tête de cette maison viticole familiale, Wunsch & Mann s’attache à partager sa passion pour les vins d’Alsace, en proposant une gamme variée : grands crus, vendanges tardives et crémants d’Alsace. Leur approche allie respect des traditions et ouverture vers de nouveaux horizons, pour des vins qui accompagnent aussi bien les grandes occasions que les plaisirs du quotidien.