Elevage Manon Schwarz

Depuis 2018, Manon Schwarz a pris la relève de l’exploitation agricole familiale.

Installée sur un domaine de 85 hectares répartis entre les communes d’Ingwiller, Rothbach et Puberg, elle y élève environ 190 brebis et agnelles.

Ces animaux donnent naissance à quelque 250 agneaux chaque année, assurant ainsi une production régulière.

Manon a adopté une méthode d’élevage respectueuse de l’environnement :

elle pratique le pâturage tournant, permettant aux parcelles de se régénérer naturellement. De plus,

elle n’utilise que son propre fumier composté pour amender les sols, évitant ainsi tout recours à des intrants chimiques.