Famille Gschwend apiculteurs

La famille Gschwend a fait de l'apiculture son activité principale, gérant environ 200 ruches disséminées entre Roderen, Soppe-le-Haut et Sentheim. Selon les saisons et les floraisons, certaines ruches sont déplacées vers des zones comme la Hardt, la plaine ou la montagne, permettant ainsi de produire une grande variété de miels : fleurs de printemps, toutes fleurs, acacia, tilleul, châtaignier, montagne et sapin.

Leur production est commercialisée en vente directe au domicile familial, sur rendez-vous, ainsi que dans quelques points de vente et marchés locaux, dans une démarche de circuit court.