Ferme-auberge du Haag

Située sur le GR5, cette ferme-auberge vosgienne marque une étape avant l’ascension du Grand Ballon, point culminant du massif à 1 424 mètres.

Bien que son ambiance rappelle les refuges alpins, elle reste ancrée dans la tradition des fermes des Vosges, où les Alpes ne se laissent entrevoir qu’à travers une météo dégagée.

L’établissement peut accueillir jusqu’à quarante convives autour de plats typiques comme les *Fleischschnackas*, un pot-au-feu, une tarte au munster et poireaux, ou encore une tarte aux myrtilles, accompagnée de fromage blanc au kirsch et d’un flan maison.

En été, les randonneurs peuvent explorer les alentours en une vingtaine de minutes jusqu’au lac du Ballon ou en une heure et demie jusqu’au Markstein.

Les amateurs de pêche profitent du lac situé à seulement 1,5 kilomètre, tandis que les circuits VTT sillonnent la région.

En hiver, l’accès en voiture est impossible : il faut alors rejoindre les lieux à pied depuis Geishouse (2 heures) ou Linthal (3 heures). Une fois sur place, les activités se recentrent sur le ski de fond et les raquettes, dans un cadre préservé où la neige transforme le paysage en un décor immaculé.