Ferme-auberge du Kohlschlag

Nichée à deux pas de la Route des Crêtes, la ferme-auberge du Kohlschlag se trouve à seulement cinq minutes du Hartmannswillerkopf, site historique franco-allemand de la Première Guerre mondiale.

À 500 mètres du Col Amic, elle s’ouvre sur un écrin de verdure, entouré par la forêt.

Ici, on savoure des plats traditionnels marcaire ainsi que des menus variés, élaborés à partir de produits issus directement de la ferme. Parmi les spécialités, on retrouve

• la tourte marcaire,
• le roïgabrageldis,
• le flan caramel, ainsi que
• des fromages comme le bargkass et le sieskass.
• Les tartes aux fruits de saison complètent cette offre gourmande. Pour profiter pleinement de cette expérience, il est recommandé de réserver à l’avance.