Ferme Heckmann Pierette

Située à Duppigheim, au cœur de la plaine de la Bruche, à mi-chemin entre Strasbourg et Molsheim, cette exploitation familiale cultive depuis dix ans des asperges, des fraises, de la rhubarbe, des pommes de terre et des céréales en agriculture biologique.

Dirigée par la même famille depuis quatre générations, la ferme a longtemps produit du blé, du maïs, du tabac sur une trentaine d’hectares, tout en élevant une quinzaine de vaches laitières jusqu’au début des années 1990.

Le tabac a été abandonné en 1988 au profit de l’asperge, tandis que l’élevage laitier a été progressivement arrêté à la même période.

La ferme s’est alors orientée vers les céréales, avec une petite surface dédiée aux asperges et aux fraises, jusqu’en 2008, date à laquelle elle a choisi de se convertir à l’agriculture biologique.

Depuis sa certification en 2010, elle a considérablement développé ses cultures d’asperges et de fraises, multipliant par dix leurs surfaces par rapport à la période en agriculture conventionnelle. Elle produit également de la rhubarbe, des pommes de terre et des oignons, tout en maintenant une grande partie de ses terres en céréales biologiques.