Ferme l'hirondelle

Cet établissement allie l'élevage de bovidés à la transformation du lait, permettant de suivre le parcours du produit de la ferme à l'assiette.

Les animaux sont élevés dans le respect des bonnes pratiques agricoles, garantissant une matière première de qualité.

Le lait est ensuite transformé sur place, selon des méthodes traditionnelles ou modernes, pour donner naissance à une variété de produits laitiers.

Les visiteurs peuvent découvrir les différentes étapes de fabrication, des cuves de fermentation aux ateliers de conditionnement, tout en apprenant les secrets d'une production artisanale ou industrielle.