Ferme La Lisière du Bois
Située à Largitzen, cette exploitation est une affaire familiale qui perdure depuis une vingtaine d’années.
Elle élève et transforme principalement de la volaille et des lapins, et propose depuis peu des moutons élevés dans de beaux pâturages. Les lapins, quant à eux, sont élevés selon les méthodes traditionnelles dans des clapiers typiques.
La ferme pratique la vente directe et met à disposition une boutique où l’on trouve une grande variété de produits. Parmi eux,
- des poulets, coqs et pintades entiers ou découpés, ainsi que
- des spécialités comme la terrine de pintades et de volaille, des tourtes, des pâtés en croûte, des cuisses de poulet farcies ou encore des filets de dinde façon Orloff. La boutique propose également
- des œufs, des vins, des jus de fruits, des pommes de terre, des miels et des bonbons.