Ferme Neumann

Perchée dans les montagnes des Vosges, la ferme Neumann incarne l’authenticité d’une exploitation agricole traditionnelle.

Spécialisée dans la transformation laitière, elle élabore des tommes artisanales déclinées en trois versions :

• nature,
• au cumin
• ou à l’ail des ours, ainsi qu’un beurre onctueux produit à partir du lait de vaches vosgiennes.

Ces créations reflètent le savoir-faire local et la qualité des ressources de la région.

Pour découvrir ses produits, rendez-vous sur le marché d’Andlau certains mercredis matins, où la ferme propose ses spécialités directement aux visiteurs.