Fortwenger

Au cœur de l’Alsace, où les traditions artisanales s’épanouissent depuis des siècles, la maison Fortwenger incarne cette alliance entre héritage et modernité. Fondée au XVIIIe siècle à Gertwiler, cette entreprise familiale a su traverser les époques tout en se renouvelant constamment. Depuis 1977, elle est dirigée par la famille Risch, qui perpétue un savoir-faire artisanal exigeant tout en cultivant une dynamique d’innovation et d’ancrage local.

Aujourd’hui, Fortwenger s’impose comme le premier producteur de pain d’épices en France, un succès bâti sur l’authenticité et la qualité de ses recettes. Mais son ambition ne s’arrête pas là : l’entreprise explore de nouveaux horizons gourmands, diversifiant son offre avec des produits comme

• la chocolaterie,
• la biscuiterie ou encore l’épicerie fine. Elle propose également
• une gamme de souvenirs pour prolonger l’expérience des visiteurs.

En 2012, Fortwenger a renforcé sa présence industrielle en installant une unité de production dédiée aux bredlas, ces petits biscuits variés, sur la Zone d’Activités La Passerelle à Ensisheim.