Fromagerie Antony

Bernard Antony, originaire du Sundgau, a bâti un univers gastronomique autour du fromage, à l’image des grands sites touristiques. Sans revendiquer la supériorité de ses produits, leur présence sur les plus prestigieuses tables en témoigne.

Dans son village natal de Vieux-Ferrette, il a aménagé un caveau de dégustation où ses fromages, affinés avec soin, sont présentés à leur maturité idéale. S’y ajoutent des vins soigneusement sélectionnés pour sublimer leurs arômes, avec l’aide d’œnologues experts. La cave propose une diversité de crus authentiques, appréciés pour leur qualité plutôt que leur prix, couvrant des millésimes variés et recherchés.

Pour une expérience optimale, la réservation est conseillée, sauf le samedi où le caveau n’est pas ouvert pour le service du midi.