Gundershoffen - Griesbach - Eberbach - Schirlenhof - Ingelshof

Le territoire de Gundershoffen s’étend vers l’est en un paysage de collines, autour de la commune associée d’Eberbach et du hameau de Schirlenhof. C’est dans ce cadre que s’est déroulée la première bataille de la guerre de 1870, opposant une patrouille de chasseurs français à une patrouille allemande dirigée par le comte Zeppelin, futur pionnier des ballons dirigeables.

Malgré un développement notable, Gundershoffen conserve l’authenticité d’un village alsacien.

En 1998, l’entreprise Bœhli, spécialisée dans les biscuits apéritifs, s’y est implantée. Aujourd’hui, la Fabrique à Bretzels Bœhli propose aux visiteurs de plonger dans les origines de cette société et de retracer l’histoire de la bretzel, symbole culinaire de la région.