Holtzwihr

Ce village trouve ses origines au VIIIe siècle, lorsque les Francs l’établirent sous le nom de Lilenselida.

Pendant le Moyen Âge, ses terres fertiles et humides furent gérées par divers ordres et couvents.

Son histoire fut marquée par deux destructions importantes : d’abord lors de la guerre de Trente Ans, puis en 1945, lors de l’offensive française qui libéra Colmar.

Ce n’est qu’après ces épreuves que le village connut une période de prospérité, grâce à la culture mécanisée du chou destiné à la fabrication de choucroute.