Hôtel Hoffmann

Cet hôtel particulier, de plan quadrilatère avec corps de logis encadré d'une cour et d'un jardin, a été édifié vers 1770 dans le style Louis XV. Sa façade sur rue se distingue par deux balcons et un balconnet, tandis que les chambranles des fenêtres présentent six variantes décoratives. Les clés de fenêtres sont sculptées de bustes en haut-relief, de rocailles variées et de motifs floraux, à l'exception de celles situées à gauche, restées inachevées en raison de la faillite de la famille Hoffmann en 1781. François Joseph Ignace Hoffmann, industriel alsacien, fit construire ce bâtiment avant de connaître la ruine financière, mettant un terme prématuré à son ambition décorative.

Les Hoffmann ont marqué l'économie alsacienne du XVIIIe siècle en tant que capitaines d'industrie, s'enrichissant grâce à la culture de la garance. Cette plante, dont la racine produit une teinture rouge vif, était déjà exploitée à Haguenau dès le Moyen Âge sous le nom de « Hagenauer Röth ». Au siècle suivant, les Hoffmann ont fait de Haguenau le premier centre européen de production de garance, exportant une poudre rouge utilisée dans toute l'Europe.

Cette teinture a notamment servi à colorer les pantalons des soldats français jusqu'en 1915, les rendant particulièrement visibles lors des premiers combats de la Grande Guerre. Aujourd'hui encore, les Saint-Cyriens portent en uniforme d'apparat des pantalons de couleur « rouge garance », perpétuant ainsi l'héritage de cette industrie emblématique.