La Cave
La Cave offre une cuisine de bistrot authentique, préparée avec des produits frais et de saison. La carte est renouvelée régulièrement en fonction des arrivages, mettant en avant des associations de saveurs qui s’inspirent des produits disponibles à chaque période de l’année.
L’établissement accorde une grande importance aux accords mets-vins, avec une sélection méticuleusement choisie par Maxime Caignon, sommelier du Clos 3/4 à Illzach.
La cave à vins propose un large éventail de références, tant françaises qu’étrangères, ainsi qu’un choix varié de spiritueux incluant des rhums, cognacs et armagnacs.