La Taverne du Sundgau

Ce restaurant du Sundgau, repris par Bertrand issu de l’école hôtelière, séduit par son cadre chaleureux : une belle salle aux poutres apparentes et une grande cheminée qui créent une atmosphère conviviale.

Bertrand y apporte une touche d’innovation, notamment en prolongeant l’amplitude horaire jusqu’à 23 h pour accueillir les clients plus tardivement.

Côté cuisine, il mise sur une carte traditionnelle revisitée, mettant en avant des spécialités locales comme

• les fleischnakas,
• les tartes flambées,
• les escargots,
• le cordon bleu ou encore la carpe frite. Les plats sont préparés avec des produits de saison,
• et de nouvelles suggestions sont proposées chaque week-end pour varier les plaisirs.