Le Marché du Boucher

Le chef met à l'honneur les saveurs traditionnelles alsaciennes avec une carte riche en plats emblématiques. Vous pourrez déguster

• des entrecôtes juteuses,
• des rognons savoureux ou encore des bouchées à la reine, le tout préparé à partir de viandes soigneusement sélectionnées. Les amateurs de vins ne seront pas en reste :
• la majorité des crus proposés proviennent directement de producteurs locaux alsaciens, garantissant une expérience authentique.

Pour une touche encore plus régionale, les tartes flambées, appelées ici flammenküeche, sont incontournables.

• Accompagnez-les d'un jarret alsacien, ou d'une grande salade traditionnelle comme la salade Alsacienne ou la salade vosgienne.

Ces plats, à déguster en toute simplicité, sauront ravir les palais en quête d'authenticité.