Le monastère des Bénédictines
En 1862, des religieuses bénédictines originaires de Saint-Nicolas-de-Port s’établissent à Rosheim et y fondent une communauté.
Les bâtiments conventuels, autrefois dédiés à un établissement thermal, ont été reconvertis en hostellerie tout en conservant leur vocation religieuse. Le site abrite toujours une chapelle néogothique construite en 1897, ainsi qu’un ensemble conventuel où les moniales perpétuent la fabrication traditionnelle d’hosties.