Les Ateliers du Herrenfeld - ESAT d'Ingwiller
Les Jardins du Herrenfeld est un atelier maraîcher bio implanté depuis 2022 au sein de l’ESAT d’Ingwiller.
Cette initiative allie production de légumes frais et de saison, certifiés Agriculture Biologique, à un accompagnement professionnel de personnes en situation de handicap présentant une déficience intellectuelle, avec ou sans troubles associés.
Les cultures sont menées selon les principes du maraîchage sur sol vivant : nourrir le sol, le protéger par des couvertures végétales et limiter les interventions mécaniques pour préserver sa structure et sa biodiversité.
Chaque vendredi, de 10h à 12h puis de 13h à 16h30, les légumes sont disponibles à la vente sur le point de vente situé en face de l’accueil de l’ESAT, Route d’Uttwiller à Ingwiller (67340).
En complément, une sélection de jus de pomme artisanal, issu d’un verger local situé en Alsace Bossue, est également proposée.