Les bocaux de saison

Ce laboratoire artisanal, reconnu par la Chambre des Métiers, élabore une gamme variée de produits du terroir.

Parmi ses spécialités, on trouve

• des légumes pasteurisés au vinaigre, avec une mention particulière pour l’asperge, idéale aussi bien en apéritif qu’accompagnant des plats comme la raclette ou la tourte.
• Les confits, mélange de fruits, vin, miel et épices, se marient parfaitement avec le gibier, le foie gras ou les plateaux de fromages lors des fêtes.
• Les chutneys, à base de fruits, légumes, vinaigre, sucre de canne et épices, offrent une touche aigre-douce idéale avec le foie gras, les viandes froides ou les fromages.
• Les fruits au sirop et les sirops de fruits complètent cette offre, tandis que
• les confitures artisanales de saison, allégées en sucre (42 % à 45 %), sont cuites au chaudron en cuivre pour préserver leur authenticité.