Les Secrets du Chocolat par Schaal - Magasin d'usine

Les Secrets du Chocolat par Schaal vous ouvre les portes d’une aventure gourmande et culturelle au cœur d’un savoir-faire artisanal unique. Fondée il y a plus de 150 ans, cette maison alsacienne allie avec brio tradition et modernité pour transformer le cacao en chocolats d’exception.

• Son histoire commence sous les tropiques, où elle cultive ses propres fèves de cacao en Équateur, tout en sélectionnant avec soin des noisettes issues du Sud-Ouest de la France. Chaque étape de la fabrication, maîtrisée à Strasbourg, garantit des créations uniques, nées de cette alliance entre terroirs lointains et savoir-faire local.

Le lieu se veut avant tout une expérience immersive, conçue pour émerveiller petits et grands.

• Le musée retrace avec passion l’histoire de la maison Schaal et les secrets du métier de chocolatier, à travers un parcours à la fois ludique et sensoriel.

Après cette découverte, le restaurant propose une cuisine inventive, renouvelée régulièrement, tout en perpétuant la tradition avec son buffet sucré à volonté.

• Enfin, la boutique met en avant les créations emblématiques de la maison, pour prolonger le plaisir chez soi.