Maison Héritage

Fondé en 1893 et aujourd’hui dirigé par Yannick Germain, étoilé Michelin en 2015, le restaurant Maison Héritage incarne la quatrième génération de restaurateurs de la famille. Yannick a repris l’établissement en 1998 aux côtés de sa mère Christiane, puis en 2005 avec son épouse Claudine, perpétuant ainsi l’héritage familial initié par son grand-père Wolfgang Sautter. Ce lieu chaleureux et intimiste, aux accents boisés, met en valeur l’authenticité, l’accueil bienveillant et l’élégance des arts de la table, tout en préservant une douceur de vivre empreinte de tradition.

Maison Héritage s’inscrit dans une démarche de transition subtile, alliant modernité et respect des racines. Le restaurant cultive avec soin la mémoire d’une demeure centenaire, tout en s’adaptant aux exigences d’un établissement du XXIe siècle. Cette harmonie entre passé et présent se reflète dans une cuisine respectueuse des traditions alsaciennes, tout en s’ouvrant à une évolution mesurée.

La famille Germain, unie et passionnée, accueille les gourmets dans un cadre où se mêlent charme, convivialité et raffinement. Leur fille Charline perpétue à son tour cet héritage, garantissant la pérennité d’une expérience où chaque détail contribue à créer une rencontre inoubliable.