Maison Moritz Prado vins d'Alsace
Née en 2018 de la rencontre entre Ghislain Moritz, vigneron alsacien, et Angela Prado, colombienne passionnée de vin, la Maison Moritz Prado s’installe à Albé, un village perché entre 400 et 500 mètres d’altitude dans la vallée de Villé.
- Ce terroir unique, marqué par des sols de schistes, donne naissance à des vins d’une minéralité et d’une fraîcheur remarquables.
Le domaine s’étend sur 4,85 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, en transition vers la biodynamie.
- Les méthodes respectueuses de l’environnement incluent le travail du sol à cheval, des vendanges manuelles et l’utilisation exclusive de levures indigènes.
La vinification est parcellaire, avec des élevages variés selon les cuvées : cuves en inox, fûts de chêne ou amphores en grès.
- Les vins sont non filtrés et sans sulfites ajoutés, afin de préserver leur authenticité.
- Trois gammes sont proposées : les Terroir de Roche, vins expressifs et minéraux, les sélections parcellaires mettant en valeur des parcelles spécifiques, et la cuvée « Nous Sommes Libres », expérimentale et sans sulfites ajoutés pour une expression libre du raisin.
- Le domaine accueille le public sur rendez-vous pour des dégustations conviviales et des visites guidées. Une occasion de découvrir l’âme de ce vignoble de montagne, où passion et liberté se mêlent pour offrir des vins d’exception.