Micro-cidrerie René-Sens

Engagés dans la préservation du patrimoine alsacien, nous mettons notre passion au service de la fabrication de cidres d’Alsace.

Nos pommes proviennent exclusivement de la région, avec une préférence pour des variétés bio ou non traitées.

Aucune substance exogène n’est ajoutée : les jus sont élaborés sans intrants ni sulfites.

La filtration s’effectue naturellement par gravité et dégorgement, tandis que l’effervescence se développe de manière spontanée.

Pour les cuvées parcellaires, les pommes sont issues uniquement du Sundgau, garantissant ainsi une origine locale et une qualité authentique.