Mietesheim

Perché sur les rives de la Zinsel, le village de Mietesheim s’est vu attribuer le titre de capitale française du raifort, une épice aux origines ukrainiennes très prisée en Europe de l’Est et en Alsace. Ce petit bourg pittoresque, intégré au circuit des villages remarquables des Vosges du Nord, séduit par son charme authentique et son patrimoine architectural. Parmi ses trésors, il abrite l’une des plus anciennes maisons alsaciennes à colombage, datant du XVe siècle.

Pour les amateurs de saveurs locales, une visite au magasin d’usine Alélor s’impose. Cette entreprise unique en France se consacre à la transformation des racines de raifort et reste la dernière fabrique de moutarde douce en Alsace, offrant ainsi un voyage gustatif au cœur du terroir.