Pâtisserie Charles Schmitt

Depuis plus de quarante ans, cette adresse colmarienne incarne une passion sincère pour la gastronomie authentique.

Charles Schmitt, maître pâtissier depuis 1981, y perpétue un savoir-faire exigeant, rejoint par sa fille et son gendre pour former une équipe familiale soudée.

Installés à Colmar depuis plus de trente ans, ils y proposent une gamme de créations entièrement réalisées sur place, selon des méthodes artisanales respectueuses des traditions.

Leur engagement se résume en deux principes simples : tout fabriquer soi-même et privilégier la qualité, sans compromis sur les ingrédients ni les saveurs.