Restaurant Am Lindeplatzel

Après avoir quitté l'Alsace pendant plus de quinze ans et dirigé leur premier établissement en Bourgogne, Anne-Claire et Nicolas Arnold ont choisi de revenir sur leurs terres.

C'est à Mittelbergheim, un village alsacien riche d'histoire et de charme, qu'ils ont ouvert Am Lindeplatzel. Ce restaurant incarne un nouveau départ pour le couple, qui y perpétue une cuisine ancrée dans la tradition tout en la réinventant avec audace.

Les plats, préparés avec respect des produits et inspirés par les saisons, reflètent l'âme du terroir alsacien.

Chaque création culinaire devient un dialogue entre mémoire et innovation : on y déguste par exemple un ris de veau à l'armagnac ou des poissons préparés avec soin, tandis que les œufs pochés en meurette rappellent les recettes du terroir.

La carte, renouvelée régulièrement, s'adapte aux produits de saison pour offrir une expérience toujours renouvelée.