Restaurant Belle Vue

Découvrez notre restaurant où règne une ambiance chaleureuse et conviviale, idéal pour savourer une cuisine traditionnelle.

À l'occasion de la Saint-Sylvestre, nous vous proposons un menu exceptionnel à 118 € pour le réveillon 2026.

• Ce menu commence par un amuse-bouche composé de billes de foie gras de canard accompagnées d'une gelée de poire au Gewurztraminer Vendanges Tardives.
• Vous dégusterez ensuite des noix de Saint-Jacques bretonnes snackées, un risotto noir de Camargue et des copeaux de truffes mélano, suivis d'un sorbet citron artisanal arrosé de Crémant d'Alsace.

Le plat principal met à l'honneur un filet de bœuf limousin en Wellington, accompagné d'une jardinière de légumes.

• Pour terminer, une rencontre entre le bleu de Bresse et le Pinot Noir précédera un entremet au chocolat noir 65 % avec oranges confites, un sorbet mandarine corse et des mignardises.