Restaurant - Chez Ernest
Le Restaurant Chez Ernest, directement relié à l’hôtel, constitue une adresse gourmande à Haguenau, ouverte aussi bien aux clients de l’établissement qu’aux visiteurs extérieurs.
Les amateurs de bonne chère y découvrent un espace chaleureux, alliant le charme désuet d’un décor soigné à une touche résolument moderne.
La grande salle, ponctuée d’alcôves et éclairée par une véranda lumineuse, s’adapte à toutes les occasions : repas en amoureux, rencontres professionnelles ou repas festifs en groupe.
Dès les beaux jours, la terrasse s’étend dans un jardin verdoyant, agrémenté de fontaines, pour prolonger l’expérience culinaire en plein air.
La carte met en avant une cuisine inspirée du terroir, préparée sur place avec des produits de saison. Selon les arrivages du marché et l’inspiration du chef, une ardoise de suggestions vient compléter les plats proposés.
En semaine, les déjeuners sont servis dans le respect des horaires, autour d’une formule variée et savoureuse.