Restaurant Julien

L’Hôtel Restaurant Julien, distingué par le label Bib Gourmand du guide Michelin, à Fouday, met en avant une cuisine alsacienne à la fois traditionnelle et inventive.

Les plats, généreux et savoureux, puisent dans le répertoire local revisité :

• choucroute,
• bouchées à la reine,
• rognons et ris de veau aux girolles, ou encore des
• spécialités de cochonaille à l’automne, réputées dans la région.

L’établissement allie une ambiance chaleureuse, grâce à ses boiseries typiques des Vosges, à une touche de raffinement. Le service, à la fois professionnel et familial, contribue à la réputation de ce lieu où l’accueil est soigné.