Restaurant La Cloche à Fromage

Fondé en 1988 par René Tourrette, le restaurant La Cloche à Fromage marque le début de l’aventure de la maison Tourrette. Son concept original, récompensé par le Guinness Book Records en 1989, repose sur un meuble unique en restauration, remplacé en 2016 par un modèle plus performant. Haut de 1,96 mètre et large de 1,88 mètre, il peut conserver jusqu’à 90 variétés de fromages tout en assurant leur affinage optimal grâce aux technologies actuelles.

Que vous soyez expert, amateur ou simplement curieux, les maîtres-fromagers vous guident à travers les terroirs, les cheptels et les saisons, dans une ambiance conviviale.

• Le restaurant propose des plateaux de dégustation à thème, une fondue emblématique déclinée en plusieurs versions,
• une raclette servie sur four traditionnel ainsi que d’autres spécialités. Le menu inclut également
• des plats à la carte et des plats du jour de saison, souvent agrémentés d’une touche fromagère.

Tous les fromages sont affinés dans une cave dédiée, où ils développent pleinement leurs arômes. Les plats, faits maison et élaborés sur place, mettent en valeur des produits frais et des recettes originales.