Restaurant La Merise

Niché au cœur d’un écrin de nature, à Laubach, le restaurant La Merise a ouvert ses portes en octobre 2016.

Christelle et Cédric Deckert y dirigent une jeune équipe qui élabore, au fil des saisons, une cuisine raffinée à partir de produits frais.

Cette excellence a été saluée par l’attribution d’une première étoile au Guide Michelin en 2018, puis d’une seconde en 2021.

Le cadre, à la fois chaleureux et authentique, s’inscrit dans une bâtisse rappelant une ferme alsacienne rénovée, offrant ainsi une expérience à la fois gourmande et immersive.