Restaurant les Alisiers
Plongez dans une expérience culinaire raffinée au cœur de cette ancienne ferme entièrement rénovée, alliant charme contemporain et ambiance chaleureuse.
La salle de restaurant, en forme de L, offre un cadre serein où la dégustation devient un moment de pur plaisir pour les sens.
Les chefs Matthias et Benoît composent des menus évolutifs, guidés par la saisonnalité des légumes cultivés dans le jardin attenant, sublimés par des épices du monde entier soigneusement sélectionnées.
Les produits du terroir, issus des fermes voisines, occupent une place centrale dans les assiettes, méticuleusement présentées pour émerveiller les yeux comme les papilles.
Caroline, la maîtresse de maison, accompagne les convives dans le choix des mets et des vins fins, issus de l’agriculture biologique (AB), en biodynamie ou en reconversion (AB ou HVE).
À la belle saison, la terrasse devient le lieu idéal pour savourer un déjeuner ou un dîner, bercé par une vue panoramique sur la vallée.
Cette adresse, saluée par 2 Fourchettes dans le guide Michelin et une Toque dans le guide Gault et Millau, porte également le label Chefs d'Alsace, qui célèbre la cuisine régionale et les produits de saison.