Restaurant Stamm Bières d'Alsace

Stamm prend place dans les murs de l’ancienne brasserie de Mutzig, fermée depuis plus de trois décennies. Ce lieu emblématique renaît aujourd’hui sous une nouvelle forme, dédiée à la célébration du terroir et du savoir-faire alsacien. L’établissement allie un bar convivial, un restaurant chaleureux et surtout une microbrasserie indépendante, où chaque détail est pensé pour mettre en lumière les richesses locales.

La cuisine, tout comme les cuves de brassage, s’appuie sur des ingrédients locaux et de saison, garantissant des saveurs authentiques et traditionnelles. L’objectif est de sublimer l’héritage culinaire alsacien, en proposant une expérience où chaque plat et chaque verre reflètent l’authenticité du terroir.