Riedwihr

Le site de Riedwihr est occupé dès le premier âge du fer, mais le village n'apparaît pour la première fois dans les archives qu'en 1279.

Situé en haute Alsace, il fait partie des terres des Habsbourg.

Jusqu'à la Première Guerre mondiale, Riedwihr ne vit que de l'agriculture, avec une polyculture centrée sur

• le maïs,
• le tabac
• et les légumes.

Au XXe siècle, la culture de la choucroute s'y développe et le village gagne une réputation locale, devenant une référence dans ce domaine.