Saales

Perchée sur la Via Salinaria, ancienne route du sel traversant les Vosges, Saâles a souvent été un enjeu stratégique. Détruite à plusieurs reprises par les guerres, notamment en 1262, 1525 et pendant la guerre de Trente Ans, la ville a su tirer parti de sa position pour développer son activité commerciale. À partir de 1743, elle obtient le droit d’organiser une foire et un marché, puis devient chef-lieu de canton en 1790. Annexée par l’Allemagne en 1871, elle redevient française en 1918 et se retrouve en zone frontalière entre 1940 et 1944.

Aujourd’hui, Saâles mise sur le tourisme et le secteur tertiaire, avec des hébergements variés comme

• un hôtel-restaurant, des gîtes et des meublés. Son centre médical complète l’offre locale.

Ne manquez pas le marché estival des halles de l’Hôtel de Ville, chaque vendredi de la saison, où producteurs de montagne et artisans proposent des spécialités locales :

• petits fruits, vinaigres, vins de fruits, truites fumées, salaisons, yaourts, lait et fromages. À proximité, la micro-brasserie ravira les amateurs de bières artisanales. Une balade à travers la commune permet de découvrir les vingt-trois fontaines historiques, autrefois utilisées comme abreuvoirs et lavoirs.