Uffholtz

Fondé à la fin du Xe siècle, Uffholtz se trouve au départ de la route des crêtes et sur la route des Vins d’Alsace.

Son vignoble, couvrant 45 hectares, produit des vins bénéficiant d’une appellation d’origine contrôlée.

La commune est particulièrement réputée pour ses griottes, utilisées par les pâtissiers et les bouilleurs de cru.

Située au pied du Hartmannswillerkopf, Uffholtz a été durement touchée par les combats de la Première Guerre mondiale, subissant une destruction totale.

Dès 1920, la reconstruction a été engagée, permettant à la commune de retrouver une partie de son charme d’antan.

Malgré les épreuves, Uffholtz conserve un patrimoine architectural intéressant, témoin de son histoire.