Vins Domaine de la Chapelle

Le Domaine de la Chapelle se trouve à Dorlisheim, à 25 kilomètres à l’ouest de Strasbourg, en bordure de la route des vins d’Alsace. Depuis le XVIIIe siècle, la famille Jost y cultive la vigne et pratique la polyculture. Les premiers vins sont vinifiés à cette époque, mais c’est en 1930 que Thibault Jost obtient les premières distinctions pour ses productions. Il transmet ensuite son savoir-faire à son fils Victor, qui commercialise les premières bouteilles du domaine dans les années 1970. Aujourd’hui, l’exploitation est dirigée par plusieurs générations, dont le petit-fils du fondateur, perpétuant ainsi une tradition familiale ininterrompue depuis près de trois siècles.

Le vignoble s’étend sur les collines exposées au sud et au sud-ouest, au-dessus de Dorlisheim. Les sols, principalement argilo-calcaires, abritent deux lieux-dits emblématiques : Husaren et Kalkgrube. Avec 9 hectares de vignes certifiées en agriculture biologique, le domaine produit les sept cépages alsaciens, des vins de terroir, des cuvées d’exception ainsi qu’un crémant. L’exploitation a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2021, et le millésime 2022 est également certifié bio.

Pour les particuliers, il est possible de participer à une visite commentée du vignoble suivie d’une dégustation gratuite à la cave.

• Les groupes, limités à 25 personnes, doivent quant à eux réserver leur visite à l’avance.
• En cas d’absence aux heures d’ouverture, il est conseillé de contacter le domaine par téléphone, le numéro étant affiché sur la porte.