Vins Domaine Henri Kaes
Fondé en 1898, le domaine Kaes s’engage depuis 2010 dans une viticulture 100 % biologique, abandonnant tout recours aux molécules chimiques.
La famille exploite 7,5 hectares de vignes répartis sur plusieurs terroirs alsaciens, où les vendanges sont réalisées entièrement à la main pour préserver la qualité des raisins.
- Les vins produits bénéficient des appellations Alsace, élaborées à partir des sept cépages traditionnels de la région.
- Le domaine met en avant des vins de terroir aux profils marqués, comme le Grand Cru Bruderthal, le Taubenstein, ou encore des cuvées comme la « Réserve », les vendanges tardives, ainsi que les créations saisonnières Prélude d’hiver et Grains d’automne.
- En plus des vins tranquilles, Kaes propose également du crémant d’Alsace et des eaux-de-vie.
Les visiteurs peuvent découvrir la cave et le vignoble librement, sans réservation préalable, et déguster les productions sur place. L’exploitation accueille également des groupes jusqu’à 50 personnes.