Vins Domaine Philippe Heitz

Depuis plusieurs générations, la famille Heitz perpétue l’art de produire des vins à Molsheim, en Alsace.

Installé sur les pentes de la colline du Bruderthal, qui domine la ville et une partie de la Route des vins, le domaine cultive ses vignes en agriculture biologique depuis 1999. Ces parcelles bénéficient d’un micro-climat protégé des vents et généreusement ensoleillé, idéal pour la maturation des raisins.

Le respect de l’environnement guide chaque étape : labour traditionnel, préservation de la faune et de la flore, et vendanges manuelles soigneusement planifiées selon la maturité optimale de chaque cépage.

• Le Domaine Heitz met en valeur les sept cépages emblématiques d’Alsace, ainsi que ses Grands Crus Bruderthal, ses crémants, ses vendanges tardives et ses eaux-de-vie. Il propose également du jus de raisin bio.
• Pour les visiteurs individuels, une visite de la cave et une dégustation au caveau sont possibles.
• Pour les groupes jusqu’à 70 personnes, la dégustation au caveau est payante et nécessite une réservation préalable.