Aligot-avond

Aligot is een iconisch gerecht dat zijn oorsprong vindt in de kloosters van de Aubrac.

Dit troostrijke gerecht combineert een romige aardappelpuree met verse room, boter, smeltende verse tome en een vleugje fijngehakte knoflook. Traditioneel geserveerd met een smakelijke varkensworst, wordt het warm en royaal gegeten.

Dit eenvoudige en smakelijke gerecht belichaamt de culinaire vakmanschap van de regio. Voor deelname is reserveren noodzakelijk. Neem contact op via 03.68.03.82.99, stuur een e-mail naar info@microbrasserie-septenaire.fr of via Messenger. Het menu, inclusief aligot met worst en een groene salade, kost €19. Voor kinderen onder 12 is er een halve worst optie voor €12, met een ijsje als dessert.