Oudjaarsavond op camping Les Castors

Vier Oudjaarsavond in een feestelijke sfeer met muzikale en dansante animatie door het orkest Atout Cœur. Het diner begint met diverse aperitieven, gevolgd door een hapje van zeevruchten en sint-jakobsschelpen met rijst uit de Camargue.

Daarna een originele 'trou normand': groene appelijs met Dioller-bier. Het hoofdgerecht is een gevulde kapoenenbout met morieljes, geserveerd met een Riesling-morieljessaus, wintergroenten op een smeuïge bodem van butternut en zoete aardappel, en knoflookspätzle. Het feestmaal wordt afgesloten met een Grand Marnier-ijssoufflé op een pannenkoek, vergezeld van sinaasappel, kaneel en pruim in Armagnac, plus een frambozenmousse. Deelname aan deze avond is alleen mogelijk na telefonische reservering.