Oudjaarsavond van FC Masevaux

De FC Masevaux organiseert zijn traditionele eindejaarsavond, gepresenteerd door Jean-François Valence.

Het menu, bereid door Maison Bringel uit Guewenheim, staat in het teken van seizoensproducten en zorgvuldig samengestelde wijn-spijscombinaties. Het begint met eendenlever (foie gras) geserveerd met een Pinot Gris-gelei en chutney, vergezeld van een brioche en een witte wijn. Daarna volgt een rundvleesfilet met een boschampignonsaus, winterse garnituur en rode wijn. Het kaasplateau nodigt uit tot verdere proeverij, gevolgd door seizoensgroenten met een frambozendressing, geserveerd met witte of rode wijn. De avond wordt afgesloten met een bûchette van rode vruchtenmousse en koffie, voorafgegaan door een traditionele uiensoep.

Dit gezellige diner is alleen toegankelijk op reservering, telefonisch te maken.