Proefworkshop: zintuigen in extase - Domaine Specht

Deze workshop nodigt deelnemers uit om onze wijnkelder te verkennen, waar grote houten vaten, barriques en roestvrijstalen tanks het decor vormen voor gesprekken over het vak van wijnmaker en de wijnbereidingsprocessen.

De ervaring gaat verder in onze kelder voor een zintuiglijke onderdompeling in drie fasen. Eerst wordt de reukzin getest met het herkennen van wijnaroma's. Daarna worden de smaakpapillen geprikkeld met een proeverij van gearomatiseerd water, waarmee de detectiegebieden van de vier basissmaken worden geïdentificeerd. Tot slot eindigt de sessie met een proeverij van drie unieke wijn-spijs combinaties, begeleid door ambachtelijke producten.