Sint-Nicolaas bij domein Jean Becker

Om Kerstmis in Elzas te vieren, laat u verleiden door een unieke culinaire ervaring ter gelegenheid van Sint-Nicolaas. Dit menu eert lokale specialiteiten, zoet en hartig, zorgvuldig geselecteerd om uw smaakpapillen te verwennen. U proeft een plak ganzen- of eendenlever, verrijkt met een gelei van Gewurztraminer van het domein Paulen, evenals een authentieke Baeckeoffe van gans. De Munster, met een vleugje gember, brengt een originele toets, terwijl de Torche aux Marrons, een legendarisch Elzassisch dessert, dit feestmaal prachtig afsluit.

Elk gerecht wordt begeleid door vijf biologische wijnen van hetzelfde domein, die een zintuiglijke reis door de Elzasser terroirs bieden. Van Grands Crus tot Vendanges Tardives, en via Sélections de Grains Nobles, belooft deze proeverij een crescendo van emoties.

De maaltijd eindigt met een feestelijke bubbel, voor een vleugje magie in deze feestperiode.