Bij het Vosgisch Rookhuis

Bij Au Fumoir Vosgien staat kwaliteit centraal bij elke selectie. Het vlees komt van lokale veehouders en wordt vergezeld door ambachtelijke charcuterie, bereid volgens traditionele methoden en langzaam gerookt boven beukenhout. De smakelijke potten, gemaakt met verse groenten, en de huisgemaakte foie gras uit Elzas maken het aanbod compleet met authentieke smaken.

Onder de specialiteiten vindt u filet mignon, hamnoot, de echte andouille uit Val d’Ajol, gandoyau, boeren spek, het plattelandsvlees, de Lorraine worst, met de hand gemaakte worstjes, eendenborst gevuld met foie gras, zuurkool met garnituur, ambachtelijke terrines en gevulde varkenspootjes. Een rijke en royale culinaire ervaring om zonder mate van te genieten.