BINNER Christian en Audrey EARL

Dit Elzasser domein biedt een breed scala van meer dan 50 cuvées, waarvan sommige dateren uit 1965.

Elke wijn weerspiegelt de kenmerken van de terroirs, de jaargangen en de natuurlijke evolutie van de sappen in de kelder. Deze diversiteit komt tot uiting in verschillende stijlen: mousserend, wit, oranje, rood, zoet, oxiderend en natuurlijke mousserende wijnen, gemaakt van niet alleen druiven maar ook andere vruchten.

De aanpak van het domein is gebaseerd op creatieve vrijheid, waardoor de Elzasser druivensoorten worden gevinifieerd volgens de evolutie van de sappen, wat bijna onbeperkte mogelijkheden biedt om zich aan te passen en te vernieuwen.