Boerderij Boehmler Domaine du Charolais

Welkom bij Domaine du Charolais, gelegen in het dorp Forstfeld.

Opgericht in 1958, is deze familieboerderij zich snel gaan specialiseren in het fokken van het Charolais-ras, bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van het vlees en de aanpasbaarheid.

Al drie generaties wordt de kennis met passie van vader op zoon doorgegeven, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van dit ras in het departement.

Tegenwoordig zetten Francis Boehmler en zijn zoon Philippe deze traditie voort door de dieren een ruimte te bieden die aansluit bij hun behoeften.

De koeien grazen zeven maanden per jaar buiten, terwijl ze in de winter genieten van kwalitatief voer dat rechtstreeks op de boerderij wordt geproduceerd.

Dankzij deze aanpak is de traceerbaarheid van het vlees volledig: alles wordt ter plaatse gefokt, gevoed en geproduceerd, wat u een lokale herkomst en volledige transparantie over wat u consumeert garandeert.