Boerderij Meyer

Sinds 1985 houdt de familie Meyer zich bezig met de productie van foie gras van pluimvee uit de Elzas.

Als fokkers, vetmesters en verwerkers beheersen ze elke stap om een onberispelijke kwaliteit te garanderen.

Hun activiteiten omvatten ook het fokken van diverse soorten pluimvee, zoals kalkoenen, kippen en kersthanen, evenals een kudde van 100 schapen. Tegenwoordig zijn ze bezig met een omschakeling naar biologische landbouw om nog meer producten aan te bieden die geworteld zijn in traditie en tegelijkertijd het milieu respecteren. Elke vrijdag wordt er op locatie een biologische producentenmarkt georganiseerd, met een groenteboer, een bakker die houtovenbrood aanbiedt, een imker voor Elzasser honing, een geitenkaasproducent en andere lokale producenten afhankelijk van het seizoen. De boerderij is partner van de labels "Bienvenue à la ferme", "Alsace Qualité" en "Gänzeliesel".