Boerderij van Rothenbach

Al vier generaties lang houdt deze familieboerderij Vosgese koeien en behoudt ze een ambachtelijke kennis in de kaasbereiding.

U kunt een kijkje nemen achter de schermen van de kaasproductie en genieten van streekproducten: boerenkazen, huisgemaakte vleeswaren en andere lokale specialiteiten, allemaal verkrijgbaar in de winkel ter plaatse.

Een vrije rondleiding door de stallen is dagelijks mogelijk tijdens de openingstijden van de winkel. Voor een meer volledige ervaring worden begeleide bezoeken georganiseerd, die u meenemen van de stallen naar de rijpingskelder via de kaasmakerij. Tijdens deze bezoeken volgt u alle productiestappen, afgesloten met een proeverij van de producten.

De begeleide bezoeken zijn gereserveerd voor groepen van minstens 10 personen en moeten minstens een week van tevoren worden geboekt. De prijs bedraagt €7,50 per volwassene, inclusief proeverij, en is gratis voor kinderen. Van 10 mei tot 19 september 2026, wanneer de kudde op de alpenweide is, vinden de begeleide bezoeken plaats op de Boerderij van Schmargult, gelegen aan de Route des Crêtes.